av Medina Sehic | sep 8, 2021 | Balkan, Mina favoriter, Vegetariskt
Zeljanik. En pita fylld med vitost och spenat. Något out of this world med andra ord. Det kan vara lite klurigt att göra pita för första gången med hemmagjord filodeg. Det finns färdig som man kan använda, det blir så klart inte samma sak men det är ett jättebra...
av Medina Sehic | sep 6, 2021 | Kyckling, Matlådor, Middagar
För 1 stor plåt (serverar ca 6 personer) 1 kg kycklingben1 kg kycklingvingar 1 kg potatis (delad på mitten)3 lökar (halvor)800g förkokta majskolvar (2 paket)500g champinjoner2 röda paprikor (halvor)250g körsbärstomater1,5 msk vegeta2 msk grillkrydda1 tsk...
av Medina Sehic | sep 5, 2021 | Balkan, Snabba middagar
Om ni är sugna på en snabb lunch så kan jag rekommendera denna Balkan lunchen som jag har ätit sedan barnsben. Nämligen Kljukusa. Det är som en tunnare, lite krispigare ugnspannkaka med en god och krämig vitlökssås. Åh, gott! För 4 personer Smeten: 3 ägg3 dl vatten3,5...
av Medina Sehic | sep 3, 2021 | Efterrätter
Här har vi en riktig goding hörni! En sjukt saftig vaniljlängd med mycket vaniljsmak! Den går sjukt snabbt att göra, endast en jäsning För en längd: 2 dl ljummen mjölk25 g jäst (eller 7g torrjäst)0,75 dl strösocker1 ägg1 msk vaniljsocker5-6 dl vetemjöl75g...
av Medina Sehic | aug 29, 2021 | Veckans matsedel
Välkomna till en matsedel. Detta är något ni ofta vill ha och uppskattar, så jag ska försöka finna tiden till att göra det oftare! Vi sätter igång direkt. Måndag: Enkel sweet chili lax med risnudlar Måndag, en ny dag, trött första dag på jobbet? En sjukt enkel och...
