Välkomna till denna hemsidas och årets första “Veckans matsedel”. Denna veckan tänkte jag inspirera av hur en vanlig veckas matlagning kan se ut hemma hos oss. Och visa hur vi varierar våra måltider i veckan. Alla dessa recept är faktiskt alternativ som kan ätas som matlåda dagen efter, förutom fredagens måltid.
Det är någonting vi väldigt ofta brukar göra för att få variation på våra matlådor, nämligen göra en extra stor sats av middagen vi gör och ha som lunch på jobbet dagen efter, eller till och med två dagar efter ibland. Nu kör vi med veckans matsedel från måndag till fredag, sen önskade ni via min Instagram som ni hittar här att jag skulle leverera flera baktips samt en inköpslista på vad ni behöver för att genomföra er veckohandling. Självklart löser vi det! Tryck på titlarna till veckodagarnas maträtter för att komma till recepten. Efter veckans matsedel och inköpslistan så kommer baktipsen!
Måndag: Korv Stroganoff
Tisdag: Kycklingklubbor med smaksatt ris
Onsdag: Snabba Biffar i Svampsås
Torsdag: Snabb Chili con Carne
Fredag: Friterad kyckling med potatis i ugn
Inköpslista för att göra alla recepten till fyra personer:
- 750g nötfärs
- 380g små vita bönor
- 4 medelstora lökar
- 5 vitlöksklyftor
- 2,5 msk grillkrydda+ 1.5 tsk
- 4 krm cayennepeppar (valfritt)
- 3 tsk lökpulver
- 1.5 tsk vitlökspulver
- 4 msk tomatpure + 0.75 dl
- 1.75 dl tomatketchup + 4msk
- 7 dl ris
- 1 tsk kalvfond
- 8 kycklingben
- 8 normalstora potatisar
- 2 tsk salt
- 2 tsk vegeta
- 1 ägg
- 3 dl ströbröd
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 13 dl matlagningsgrädde
- 0,5 paprika
- 3 msk smält smör
- olja till fritering och stekning
- 500g poli/falukorv
- salt
- 1 tsk svampsoya + 1 msk
- 400g fusilli
- 2 chorizokorvar
- 500g champinjoner
- 2 dl cremé fraiche
- 2 msk sweet chili sås
- 4 kycklingklubbor
- 2 tsk paprikakrydda
- 2 tsk kycklingfond/1 kycklingbuljong-tärning
- 1 msk potatismjöl/maizena
- 1 msk aromat
Nu går vi vidare till veckans baktips!
Lycka till med veckans matsedel, glöm inte att följa mig på Instagram och tagga mig om ni gör något av mina recept!