En god friterad kyckling och gräddig potatis i ugn. En rätt jag vuxit upp med, enkla smaker, inte starka smaker så de passar dem kräsna också. Testa detta till middag!
För 4 portioner:
- 8 kycklingben
- 8 normalstora potatisar
- 2 tsk salt
- 2 tsk vegeta
- 1 ägg
- 3 dl ströbröd
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 0,5 paprika
- 3 msk smält smör
- olja till fritering
Gör såhär:
- Börja med att sätta ugnen på 200.
- Skala och tärna potatisen
- Lägg den i en ugnsfast form och blanda med saltet och det smälta smöret.
- Dela paprikahalvan i mitten och lägg bland potatisen.
- Sätt in i ugnen i ca 30 minuter eller tills potatisen fått fin färg.
Under tiden, börja med kycklingen.
- Torka av kycklingen och krydda med vegeta.
- Förbered en skål med mjöl, en med vispat ägg och en med ströbröd
- Mjöla kycklingen
- Doppa den mjölade kycklingen i äggen.
- Doppa kycklingen i ströbrödet.
- Gör så med alla kycklingben och värm upp oljan till medelvärme. Jag använde stekpanna och friterade inte hela kycklingen doppad i olja utan hade endast 2 cm olja och vände kycklingen en gång var tredje minut på alla håll.
- Innan du börjar fritera kycklingen, ta ut den gyllenbruna potatisen och häll över mjölken och vispgrädden, skaka till formen och lägg tillbaka in i ugnen i ca 10 minuter till.
- Fritera/stek kycklingen tills innertemperaturen vid benet är 82 grader. Detta tog mig ca 15 minuter att göra då jag roterade kycklingen konstant.
- När det är ca 5 minuter kvar på kycklingen, ta ut potatisen ur ugnen.
- Låt potatisen vila i 10 minuter minst innan ni börjar äta och kycklingen i 5 minuter.
- Njut av din friterade kyckling med potatis i ugn! Så gott!
Gillar hur du lägger upp inlägget, tydligt med steg för steg instruktioner. Jag föredrar detta istället för löpande text med instruktioner 👏🏼😃
Så roligt att du uppskattar upplägget! Tack för att du tog dig tiden att kommentera det! 😍
Såklart! Förstår att det ligger mkt tid och arbete bakom blogg och insta så det är det minsta vi läsare kan göra 🤗 om det är tekniskt möjligt att få med så vore en gilla-knapp toppen till inläggen! Det är ett bra sätt att lämna ett litet spår av kärlek, samt ett sätt för dig att se vilka inlägg som uppskattas osv ☺️ Jag vet att ord i en kommentar inte ersätter en gilla-knapp men det ena behöver ej utesluta det andra 👏🏼🧡
Ps. Jättebra att ens Mail och namn sparas så man slipper fylla i det varje gång🙈
Gud vad fin kommentar. Tack tack snälla. Sånt gör ens dag när man tar sig tiden och visa uppskattning. Uppskattning är gratis och ger så mycket. Så tack snälla!
Så bra receptupplägg👍🤗!
Fann receptet på korvstroganoff och kikade vidare in på ditt konto och hittar då flertalet recept som ser spännande ut. Detta med friterad kyckling ska jag testa. Borde gå hem hos min sambo som inte gillar så kryddstark mat.
Så spännande med något nytt🤩👍.
Tack för fina recept 🥰.
Tack snälla du! Vad roligt! Det tror jag kommer passa din sambo, jättegoda smaker men milda! Återkom gärna med omdöme sen! 😀