av Medina Sehic | jan 12, 2021 | Balkan, Middagar, Snabba middagar
På dag två i min “Snabba vecka” har vi en enkel Balkan kyckling i ugn med ris! Detta är en rätt som sköter sig självt större delen av tiden. Det enda som behöver göras är att skära upp grönsakerna i önskad form, och steka en liten stund tillsammans med...
av Medina Sehic | jan 11, 2021 | Middagar, Pasta, Snabba middagar
Detta är en enkel och krämig pasta. Det är det första receptet i min enkla vecka. Det är något ni efterfrågat, enkla recept som inte kräver mycket ingredienser, inte mycket tid i köket men som smakar gott. Detta är en perfekt rätt för den som är kräsen, den som vill...
av Medina Sehic | jan 8, 2021 | Balkan, Middagar, Mina favoriter
Banjalucki Cevapi, det är så fantastiskt gott att det faktiskt är Bosniens nationalrätt. Cevape har serverats i Sverige i många år, bara att av alla dem jag ätit (främst i skolan) så har ingen haft den smaken som dem enligt mig ska ha. Nu ska jag introducera det för...
av Medina Sehic | jan 6, 2021 | Festlig mat, Middagar
Detta är enligt mig den bästa smörgåstårtan som finns. Jag kallar den Cookaholics smörgåstårta. Varför? Jag har inte varit ett stort fan av smörgåstårtorna med räkor, som är fyllda med fruktblandningar och andra fyllningar. Men denna har jag ätit hela min barndom och...
av Medina Sehic | jan 6, 2021 | Balkan, Middagar, Pasta
Denna tomatpasta med flankstek åt jag första gången i Bosnien, på min första semester med min man. Därför platsar den på en speciell plats i mitt hjärta. Jag har lagt så mycket energi på att återskapa den, för att jag vill återuppleva känslan och matglädjen jag fick...
av Medina Sehic | jan 6, 2021 | Balkan, Middagar
En god friterad kyckling och gräddig potatis i ugn. En rätt jag vuxit upp med, enkla smaker, inte starka smaker så de passar dem kräsna också. Testa detta till middag! För 4 portioner: 8 kycklingben8 normalstora potatisar2 tsk salt2 tsk vegeta1 ägg3 dl ströbröd2 dl...
