Varmt välkomna
Välkommen hit och inspireras till att testa recept från Balkan samt en annorlunda tagning på många av våra svenska klassiker. Här hittar du allt från enkla rätter och bakverk till svårare tårtor och långkok för den tålmodige. Helt enkelt så finns det något för alla! Välkommen hit och jag hoppas att du hittar något gott!
Crispy Chicken Salad
Här har vi faktiskt min crispy chicken salad. Och enligt både mig och min man så är denna sallad den absolut godaste vi ätit på långa vägar. Därför tycker jag att alla borde äta den, och nu kan ni det! För 2 personer: 2 kycklingbröst3 dl panko2 ägg2 dl mjöl1 lök2 st...
Zeljanik
Zeljanik. En pita fylld med vitost och spenat. Något out of this world med andra ord. Det kan vara lite klurigt att göra pita för första gången med hemmagjord filodeg. Det finns färdig som man kan använda, det blir så klart inte samma sak men det är ett jättebra...
Kycklingplåt
För 1 stor plåt (serverar ca 6 personer) 1 kg kycklingben1 kg kycklingvingar 1 kg potatis (delad på mitten)3 lökar (halvor)800g förkokta majskolvar (2 paket)500g champinjoner2 röda paprikor (halvor)250g körsbärstomater1,5 msk vegeta2 msk grillkrydda1 tsk...
Kljukusa – Snabb Balkan Lunch
Om ni är sugna på en snabb lunch så kan jag rekommendera denna Balkan lunchen som jag har ätit sedan barnsben. Nämligen Kljukusa. Det är som en tunnare, lite krispigare ugnspannkaka med en god och krämig vitlökssås. Åh, gott! För 4 personer Smeten: 3 ägg3 dl vatten3,5...